Wahyu Sulistyowati Contributor Titiek Indhira Agustin Contributor Fenty Rauf Primary Author mixed material bibliography Surabaya Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah 2004 monographic id Indonesia

Text

vii, 33 p. : ill. ; 29 cm. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui daya anti bakteri Sargassum sp dan mengetahui keefektifannya dibandingkan dengan klorin 5 ppm terhadap total bakteri udang windu. Hasil penelitian ini diharapkan berguna sebagai bahan informasi yang bersifat ilmiah yang brkaitan khususnya Sargassum sp. Selain itu juga sebagai bahan informasi bagi masyarakat khususnya di Kotamadya Surabaya bahwa Sargassum sp juga mengandung zat anti bakteri dan kegunaan lain untuk menambah khasanah ilmu pengetahuan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (THP) Universitas Hang Tuah Surabaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah A0 (udang tanpa perlakuan), A1 (udang dicuci dengan air klorin 5 ppm), A2 (udang dicuci dengan air jus Sargassum sp basah) dan A3 (udang dicuci dengan air jus Sargassum sp kering). Berdasarkan hasil penelitian ternyata hanya perlakuan A1 berbeda nyata dengan A0 terhadap uji TPC udang windu. Hasil yang dilihat dari uji TPC yang terbaik adalah A1 (udang dicuci dengan air klorin 5 ppm). NONE Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan Lantai 2 - Gedung Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Jalan Arief Rachman Hakim No. 150, Sukolilo, Surabaya 625.04.01 Fen s S0200522015 Perpustakaan Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan-UHT 625.04.01 Fen s 532 2015-01-23 13:52:49 2015-01-23 13:53:19 machine generated